Recettes de cèpes et champignons Ebook de  CUISINE ET RECETTES DU PERIGORD  Feuilletez page par page https://heyzine.com/flip-book/6b1d12197...

Morilles béarnaises des derniers jours trouvailles en ce début de mois d'Avril merci Amaël pour les clichés

Pézize veinée ou oreille de cochon un champignon comestible printanier Comment la reconnaitre ? Elle se distingue par une couleur brune clai...

Tricholomes de la Saint-Georges Le tricholome de la Saint-Georges, ou mousseron de printemps (Calocybe gambosa) Il est aromatique et peut êt...

Cuisson des Champignons la bonne cuisson en fonction du type de champignons Préparation des champignons Nettoyer les champignons : essuyer a...

Quenelles de truite aux pleurotes  Ingrédients • 4 quenelles de truite • 200g de crème liquide • 2 oeufs • 15ml de fond de veau • 100ml de l...

Les pleurotes  Elles se cueillent en automne et en hiver, d’octobre à mars. Les Pleurotes, également connus sous le nom de champignons en hu...