Pour 6 personnes
Préparation 10 min
Cuisson 5min
Ingrédients
- 500 g de cèpes
- 24 mini blinis
- 3 gousses d'ail
- 10 brins de persil
- 3 cueillere à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre
Préparation
- Nettoyer les cèpes.
- Couper les pieds terreux.
- Les émincer.
- Peler et hacher l'ail.
- Laver, sécher et ciseler le persil.
- Faire chauffer l'huile dans une poêle.
- Y mettre les champignons à cuire avec l'ail à feu vif pendant 5 minutes.
- Les retourner régulièrement.
- 2 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter le persil.
- Saler et poivrer.
- Chauffer les blinis rapidement au four.
- Disposer les blinis dans un plat.
- Poser dessus quelques lamelles de champignons.
Servir
