Les Marchés aux truffes Ardèche 2021-2022

Les Marchés aux truffes

Du 26 novembre 2021 et jusqu'au 25 février 2022

Ruoms - Ardèche

A la découverte de la truffe ardéchoise

Vente directe du producteur au consommateur animée par les producteurs et les courtiers membres du syndicat.

tous les vendredis de 9h30 à 12h.

rappel ! 

Fête de la truffe d'hiver à Ruoms le 19 décembre 2021

Avenue de la Gare

Devant le Café Arnaud

07120 Ruoms

Marché aux truffes d’automne 2021 de Champagne-Ardenne

Marché aux truffes d’automne de Champagne-Ardenne

Samedi 20 novembre 2021 à Reims

Organisé par l’Association Marnaise des Producteurs de Truffes (AMPT) avec le soutien de la ville de Reims

10 h Ouverture du marché

11h30 et 15h Démonstration de chiens truffifiers

10h45 et 15h30 Conférence par Jean-Sébastien Pousse - Expert fifi lière truffe

producteurs locaux

- Ferme de St Martin

- Foie gras de Canard d’Anne Sophie

- Lentillon de Champagne

- Gourmandises Délice Décadol

- L’Escargot des Grands Crus

- Pépinière Robin

- Chocolat de Maud

- Safran/Confiture

ENTRÉE LIBRE / Pass sanitaire obligatoire

Musée Saint-Remi 

53 rue Simon - Reims 

03 26 35 36 90

Fêtes et marchés aux truffes en Occitanie 2021/2022

Calendrier de la truffe 2021/2022

Fêtes et marchés aux truffes en Occitanie 2021/2022

Animations et Vente directe du producteur au consommateur animée par les producteurs et les courtiers membres du syndicat.

AUDE

- Samedi 11 décembre 2021 (sous réserve) : "Marché aux truffes" à Moussoulens

- Samedi 18 décembre 2021 (sous réserve) : "Marché aux truffes" à Talairan

- Samedi 26 décembre 2020 : "Marché aux truffes" à Villeneuve-Minervois

- Jeudi 30 décembre 2021 (sous réserve) : "Marché aux truffes" à Moussoulens

- Samedi 8 janvier 2022 (sous réserve) : "Truffes en fête" à Talairan

- Samedi 15 janvier 2022 (sous réserve) : "Marché aux truffes" à Villeneuve-Minervois

- Dimanche 23 janvier 2022 : 23es "Ampélofolies du Cabardès" à Moussoulens

- Samedi 29 janvier 2022 (sous réserve) : "Marché aux truffes" à Talairan

- Samedi 5 février 2022 (sous réserve) : "Marché aux truffes" et 16e "Nuit de la Truffe" à Villeneuve-Minervois

- Samedi 12 février 2022 (sous réserve) : "Marché aux truffes de la Saint Valentin" à Narbonne, place de l'Hôtel de Ville de 9h à 13h.

- Dimanche 20 février 2022 : "Marché aux truffes" à Castelnaudary

- Dimanche 27 février 2022 (sous réserve) : 6e "Carnaval des Saveurs et de la Truffe" à La Digne d'Aval

- Dimanche 6 mars 2022 (sous réserve) : "Truffe et Patrimoine" à Cabrespine

- Dimanche 19 juin 2022 (sous réserve) : "Fête de la Truffe d'été" à Trausse-Minervois

- Samedi 25 juin 2022 (sous réserve) : "Truffe & Terroir en Malepère", fête de la Truffe d'été à Roullens

AVEYRON

- Dimanche 19 décembre 2021 : 21e "Journée de la Truffe" à Comprégnac

GARD

- Du 15 décembre 2021 au 14 mars 2022 : "La saison de la truffe" en Pays d'Uzès

- 28e "Week-end de la Truffe" à Uzès du 14 au 16 janvier 2022

- Du vendredi 4 au dimanche 6 février 2022 (sous réserve) : 15e "Fête de la truffe et des produits du terroir" à Nîmes, Place du Marché.

HÉRAULT

- Dimanche 9 janvier 2022 : 16e "Fête de la truffe" à Saint-Geniès des Mourgues

- Dimanche 30 janvier 2022 (sous réserve) : 2e "Marché de la Truffe" de Saint-Guilhem le Désert 

- Dimanche 30 janvier 2022 (sous réserve) : 6e "Marché de la Truffe" à Béziers (pourtour des halles)

- Dimanche 13 février 2022 (sous réserve) : 25e "Journée Paysanne" à Saint-Jean de Buèges

- Dimanche 20 février 2022 (sous réserve) : 13e "Fête de la Truffe et du Terroir" à Claret

LOT

- Tous les mardis de décembre à fin-février : "Marché aux truffes au Pays du Diamant Noir" à Lalbenque

- Tous les vendredis de décembre à fin-février : "Marché aux truffes d'hiver" à Limogne

- Tous les dimanches de décembre à fin-février : "Marché aux truffes" à Capdenac

- Samedi 11 décembre 2021 : 15e "Foire aux Truffes" à Cuzance

- Samedi 18 décembre 2021 : "Marché aux truffes et Foire au gras" à Martel

- Samedi 18 décembre 2021 (sous réserve) : "Marché de la truffe" à Bretenoux

- Vendredi 31 décembre 2021 : "Marché aux truffes" à Gramat

- Dimanche 9 janvier 2022 : 11e "Foire aux Truffes" à Cressensac-Sarrazac

- Samedi 15 janvier 2022 : 33e "Marché primé aux truffes" à Martel

- Samedi 22 janvier 2022 (sous réserve) : "Marché aux truffes" à Gourdon

- Samedi 29 et dimanche 30 janvier 2022 : "Fête de la Truffe" à Lalbenque

- Dimanche 30 janvier 2022 : "Marché aux truffes et produits locaux" à Gignac

- Samedi 5 février 2022 : "Marché aux truffes" à Martel

- Vendredi 11 février 2022 : "Marché aux truffes nocturne" à Cuzance

- Tous les dimanches matin de mi-juin à mi-août : "Marché aux truffes d'été" à Limogne-en-Quercy

LOZÈRE

- Dimanche 6 février 2022 : 14e "Fête de la Truffe" à La Canourgue

PYRÉNÉES-ORIENTALES (Ouverture à la vente à 11 h)

- Dimanche 5 décembre 2021 : "Marché aux truffes" à Argelès-sur-Mer

- Dimanche 12 décembre 2021 : 18e "Journée de la Truffe et de la Gastronomie" à Villefranche-de-Conflent

- Dimanche 19 décembre 2021 : "Marché aux truffes " à Céret

- Vendredi 24 décembre 2021 : 11e "Marché aux truffes" à Collioure

- Vendredi 31 décembre 2021 : "Marché aux truffes" à Argelès-sur-Mer

- Samedi 8 janvier 2022 : "Marché aux truffes" à Thuir

- Dimanche 16 janvier 2022 : "Marché aux truffes" à Calces

- Dimanche 23 janvier 2022 : "Marché à la Truffe Noire" à Collioure

- Samedi 29 janvier 2022 : "Marché aux truffes" à Céret

- Dimanche 6 février 2022 : "Fête régionale de la Truffe Noire" à Amélie-les-Bains

- Dimanche 13 février 2022 : "Marché aux truffes" à Castelnou

TARN

- Tous les samedis à 9h30 du 18 décembre 2021 au 29 janvier 2022 : "Marché aux truffes" à Albi

- Dimanche 19 décembre 2021 (sous réserve) : 12e "Marché de Noël de la Truffe" à Villeneuve-sur-Vère 

- Dimanche 6 février 2022 (sous réserve) : 16e "Fête de la Truffe" à Villeneuve-sur-Vère

TARN-ET-GARONNE

- Lundi 6 décembre 2021 (sous réserve), puis tous les lundis matin jusqu’en mars : "Marché gras, truffes et safran" à Caussade

Salon des champignons Montpellier 2021

Salon champignons et plantes d’automne 2021

Exposition de champignons

Les 23 et 24 octobre à Montpellier

Hérault

Organisé par la Société d'Horticulture et d'Histoire Naturelle de l'Hérault (SHHN)

Exposition de 10h à 18h dans le hall d’entrée et conférences dans l’amphi A.

- présentation de champignons frais, de fruits et plantes d'automne

- entretieen avec des spécialstes

Des jeux interactifs tout au long de l’évènement

samedi 23 octobre

- 16h conférence :  lesplantes de notre environnement : attention à leur toxicité par françaoise Pons

Dimanche 24 octobre

- conférence : Ganoderma lucidum : le champignon d'immortalité

peut il être un allié dans la lutte contre le cancer ? par helene Lallet-Daher

Musée de pharmacie

inscription sur place

Faculté de Pharmacie

15 avenue Charles Flahault

34090 Montpellier.

Entrée libre.

Exposition de champignons Villers lès Nancy 2021

Exposition de champignons

Les 23 et 24 octobre à Villers-lès-Nancy

Lorraine - Meurthe-et-Moselle 

Organisée par la société Lorraine de Mycologie et association des mycologues pharmaciens au Jardin Botanique Jean-Marie PELT

Samedi 23 octobre de 14h à 18h

Dimanche 24 octobre de 9h30 à 17h30

Gratuit

Jardin Botanique Jean-Marie PELT

100, rue du Jardin-Botanique

Villers-lès-Nancy

Exposition champignons Saint Léger en Yvelines 2021

Exposition champignons 2021 

Les 23 et 24 octobre à Saint-Léger-en-Yvelines

Yvelines en région Île-de-France

Organisé par Le centre d'études"CERF" de Rambouillet à la Maison du village

Samedi 23 octobre de 14h à 18h

Dimanche 24 octobre 2021 de 10h à 12 et de 14h30 à 18h

Entrée gratuite.

apportez vos cueillettes pour identifications

Le pass sanitaire et le masque sont obligatoires

Week end champignons 2021 en Eure-et-Loir

Week end champignons

Les 23 et 24 octobre à Marboué en Eure-et-Loir

Organisé par l'association Eure-et-Loir Nature

N'hésitez pas à apporter vos champignons pour les identifier avec un mycologue 

Vendredi 22 octobre

- 9h30 sortie forêt de Montécôt au Rond de Diane, commune de Saint

Eliph,en compagnie d’un mycologue dans la forêt de Montécôt. 

sans inscription gratuit

Samedi 23 et dimanche 24 octobre

Exposition champignons

Entrée libre – Gratuit

38 rue de la gare à Marboué

La Fête des Champignons de Saint-Bonnet-le-Froid 2021

 

La Fête des Champignons de Saint-Bonnet-le-Froid 2021 

Les 6 et 7 Novembre 

Haute loire - Auvergne-Rhône-Alpes

Le champignon roi de la fête du village gourmand de 9h à 18h

-  Marché du terroir et Marché aux champignons secs le matin

-  Dégustations de vins aux Caves Marcon

-  Vin Chaud devant les chapiteaux

-  Exposition mycologique

-  Démonstration de recettes de cuisine

-  Repas préparés par nos chefs

-  Concours artistique pour enfants 

-  Le grilloir à châtaignes

-  Sculpteur sur bois

-  Concours et démonstrations de cuisine

-  Tarte géante à la châtaigne (le dimanche)

-  Forains dans les rues du village

-  Fête du vin

-  Animations musicales

- Parkings gratuits

Renseignements et réservation repas :

Menu CHAMPIGOURMAND 2021

Gâteau de carottes et pickles de champignons,

Paleron de bœuf braisé aux myrtilles, gratin de pommes de terre aux cèpes

Fromage

Forêt Noire aux « Perles du Velay » - Tarif : 23€

réservations des repas 04.71.65.64.41 ou contact@saintbonnetlefroid.fr

Exposition Champignons et Plantes Chalon-sur-Saône 2021

Exposition "Champignons et Plantes" 

les 16 et 17 octobre Chalon-sur-Saône

Saône-et-Loire  - Bourgogne-Franche-Comté

organisée par la société des sciences et mycologie à la Maison des Syndicats 

identification des cueillettes

Avec la participation du club photo L’Œil de Lux et exposition des inventaires floristiques et travaux réalisés sur la Thalie et la Corne par le Grand Chalon. 

- Samedi  de 14h à 18h30

- Dimanche de 9h à 12h et de 14h à 18h

Maison des Syndicats 

2 Rue du Parc

Chalon-sur-Saône

entrée gratuite 

pass sanitaire exigé

Beignets d'oronges à la Basque

Beignets d'oronges à la Basque

Choisissez de belles oronges bien fermes, coupez-les en larges tranches, mettez-les sur une assiette et saupoudrez du sucre.

Battez dans une autre assiette un oeuf ou deux avec une cuillerée d'huile d'olive, 

trempez chaque tranche d'oronge dans ces oeufs et rangez-les à mesure dans une poêle où vous aurez quelques cuillerées de saindoux bien chaud.

Retournez-les pour les faire colorer des deux côtés.

Lorsqu'ils sont bien dorés, égouttez-les, saupoudrez-les de sucre et servez.

le Salon du Champignon de PAU 2021

le Salon du Champignon

Les 16 et 17 octobre à Pau

Organisé par SMB Société Mycologique du Béarn

découverte, exposition et authentifications

tous les renseignements ici

https://vuesurlespyrenees.blogspot.com/2021/10/salon-du-champignon-pau-2021.html

le roi des forêts en Béarn Pyrénées

le roi des forêts en Béarn Pyrénées

Le Bolet Brozé Béarnais

photo de Cyril Vieira Acin 

vu sur https://www.facebook.com/LesCepes

balade et bolet bronzés du Béarn dans les Pyrénées

balade et bolet bronzés du Béarn dans les Pyrénées

Petit balade en foret ce dimanche en pleine pousse

l'automne est bien là ainsi que les bonnes surprises succulentes de la nature

bolet bronzés du Béarn dans les Pyrénées

CHAMPIGNONS FARCIS en mode BURGER

RECETTE CHAMPIGNONS FARCIS en mode BURGER

pour 6 mini-burgers

INGRÉDIENTS 

- 12 champignons. 
- De l’huile d’olive.
- Du sel et du poivre.
- 1 échalote. 
- 250 g de viande hachée. 
- 2 cuillères à café de ketchup. 
- 2 cuillères à café de moutarde.
- 2 cuillères à soupe de fromage frais.
- Quelques tranches de mimolette coupées en petits morceaux. 
- Quelques tomates cerise coupées en 2.
- De la salade




PRÉPARATION

- Otez les pieds des champignons puis coupez-les en rondelles.
- Dans une poêle, versez un filet d’huile d’olive et posez vos têtes de champignons. Assaisonnez de sel et de poivre, puis tournez-les.
- Lorsque vos champignons sont bien cuits, mettez-les hors du feu et réservez-les.
- De nouveau, versez un filet d’huile d’olive dans votre poêle et faites revenir une échalote coupée en rondelles. Cuire pieds dés, ajout viande hachée et ketchup et moutarde, fromage frais.

https://cepesencepes.blogspot.com/2016/10/gratin-de-cepes.html

- Placez vos champignons dans un plat allant au four et garnissez-les de votre préparation à la viande. Par-dessus, placez vos morceaux de mimolette et gratinez le tout au four pendant 5 minutes à 200°c.
- Places vos tomates cerise, saupoudrez de salade et refermez les mini-burgers.
- Fixez le tout avec des cure-dents et servez.

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Gratin de cèpes

Gratin de cèpes

facile et délicieux

ingrédients
600 grammes de pommes de terre
600 grammes de cèpes
200 grammes de crème fraîche
1 gousse d'ail pilée
sel et poivre

préparation
Pelez et coupez en tranches 600 gr de pommes de terre.
Nettoyez, lavez et séchez 600 gr de cèpes, coupez-les aussi en tranches.
Mélangez 200 gr de crème fraîche avec 1 gousse d'ail pilée, sel et poivre.
Disposez en couches alternées pommes de terre et cèpes dans un plat à gratin beurré, parsemez chaque couche de fromage râpé, recouvrez de crème, finissez par du fromage
laissez dorer 1h à 1h30 à four chaud.

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La trompette de la mort

La trompette de la mort 
ou la Corne d'abondance

  

Elle est aussi nommée craterelle (du latin crater qui signifie vase), elle mesure rarement plus de 10 cm.

   Son chapeau est évasé avec un bord irrégulier largement festonné. Sous celui-ci, pas de lames ni de lamelles mais un tapis lisse et pelucheux de couleur blanchâtre. 


Le pied de ce petit champignon en forme d'entonnoir est un tube creux, plus mince à la base. elle pousse dans les forêts de feuillus européennes.: excellent comestible, on l'a appelé ainsi en raison de la période tardive de l'automne à laquelle elle apparaît, qui coïncide souvent avec la Toussaint (fête des morts).


   Noire lorsqu'elle est jeune, elle prend des teintes gris cendré avec le temps. La trompette de la mort est très peu charnue puisque entièrement creuse ; il n'en demeure pas moins que sa chair mince et élastique possède un goût et une odeur fine et agréable. Surtout après de fortes pluies, elle peuple les sols humides et lourds sous les charmes et les hêtres. 

  Difficile à repérer car sombre, si vous en trouvez une, il y a fort chance pour que vous en trouviez des dizaines juste à côté car celle que l'on appelle plus joliment "corne d'abondance" pousse en troupes nombreuses.

   La trompette de la mort ressemble à s'y méprendre à la chanterelle cendrée comestible


dégustation :

Conservez-la tout au plus 24 heures car elle s'abîme très vite après la cueillette.La méthode de séchage est très simple : confectionnez un chapelet de trompettes propres à l'aide d'une aiguille et d'une ficelle, à suspendre pendant plusieurs semaines dans un local aéré et sec. 
Elle constitue une garniture idéale pour le canard et le veau, notamment, et se prête parfaitement aux préparations à base d'oeuf (omelette, oeufs brouillés...)parfaite, pour l' accompagnement de toutes les viandes en sauce notamment les gibiers et les charcuteries cuisinées (pâtés, boudins...). 
Ce champignon trouve largement sa place dans les garnitures et poêlées forestières.

santé : 
 elle constitue une excellente source de protéines (2 g/100 g), indispensables au bon fonctionnement des cellules, ce qui s'avère rare pour un légume frais.

Ce champignon noirâtre apporte également une quantité très importante de minéraux. Il permet alors d'équilibrer l'organisme et de fournir du tonus puisqu'il participe activement à la couverture des besoins en potassium, en phosphore et en fer.

Pour finir, la trompette de la mort renferme de nombreuses vitamines. Toutes les vitamines B sont représentées, mais son atout majeur est de renfermer des vitamines plus rares : D, essentielle au développement osseux, E, qui protège du vieillissement prématuré des cellules et K, qui favorise la circulation sanguine.

Les cèpes

amateurs et chercheurs de champignons ?

les Beignets de cèpes

Beignets de cèpes
recette pour 4 personnes

Temps de préparation 30 min
Temps de cuisson 15 min
Temps de repos 1 h

Ingrédients
- 400 g Cèpe bouchon
- 8 brins Persil
- 1 Œuf
- 130 g Farine
- 15 cl Bière
- 1 c. à soupe Huile d'olive
- Bain de friture
- Piment d'Espelette
- Fleur de sel
- Sel fin

                                         https://www.facebook.com/LesCepes

Préparation
Dans un grand bol, mélangez la farine avec 1 pincée de sel fin et l’oeuf. 
Délayez peu à peu avec la bière en tournant pour obtenir une pâte lisse et fluide. Filmez et laissez reposer 1 h à température ambiante.
Nettoyez les cèpes. Coupez-les en deux. Faites-les saisir 1 min par face à la poêle dans un filet d’huile d’olive puis égouttez-les sur du papier absorbant.
Au moment de l’emploi, mélangez le persil ciselé et une pointe de piment d’Espelette à la pâte. 
Trempez dedans les cèpes refroidis. Faites-les frire 2 min environ par petites quantités à la fois (les beignets ne doivent pas se toucher) dans un bain de friture à 180 °C. Égouttez-les au fur et à mesure sur du papier absorbant. Servez-les chauds, rehaussés de fleur de sel.

où et comment trouver des cèpes

comment trouver des cèpes ? 

dans quelle forêt ? sous quel arbre ?

 

L’automne est là, et c’est synonyme de cueillettes de champignons, plus particulièrement des cèpes .

Pour tout ceux qui veulent s'adonner aux joies de la cueillette : 

voici une vidéo pédagogique sur : où et comment trouver des cèpes de Bordeaux :  

https://www.youtube.com/watch?v=bKzx9ckyupU

Filmé durant la saison 2020. Je vous livre tous mes conseils pour trouver ce champignon tant convoité.  

Vous découvrirez dans cette vidéo : 

- Quel est l'impact de la pluie et du soleil sur son apparition ? 

- Quels sont les bons emplacements selon les conditions ?

- Quel est le déclencheur de la pousse du cèpe de bordeaux ?

En bonus, je vous donne mes petites astuces pour détecter sa présence.

Avec quelles autres espèces cohabite-t-il ?  

-Le meunier (le clitopile petit prune : Clitopilus prunulus)

-L'amanite tue-mouches (Amanita muscaria) 

La présence de l'un comme l'autre sont un excellent indicateur.

Je vous dévoile comment les identifier durant cette vidéo.

merci à Fab Champi

https://www.youtube.com/channel/UCOx84lUL27JA2tQOS7zlOSg

Carpaccio de cèpes au jambon de cochon noir de Bigorre

Carpaccio de cèpes 

au jambon de cochon noir de Bigorre ou au jambon Kintoa

100% saveurs du Sud ouest et des Pyrénées

Temps de préparation 30 min

Temps de cuisson 20 min

Recette pour 6 personnes

Une recette du chef Eric Sapet 

https://piedsouslatable.blogspot.com/2021/09/carpaccio-de-cepes-au-jambon-de-cochon.html

Guépinies rousses ou oreille de veau

Guépinies rousses 

Ou oreille de veau

Comment le connaitre ?

Il a un chapeau de3-15cm, dressé, formé d'une tête et d'un pied, en entonnoir fendu sur un côté, forme d'oreille, cornet ou spatule tordu ou langue, à rebord supérieur en éventail et marge ondulée, translucide, rose pâle à foncé, saumon, rouge orangé à abricot, puis roussâtre, souvent plus pâle vers la marge, à face interne lisse et mate, parfois pruineuse blanchâtre, à face externe lisse, plus rose-violacée, souvent ridulée-veinée avec l'âge

avec des faces externe lisse, plus rose-violacée, souvent ridulée-veinée avec l'âge

Son pied :  sans anneau, rudimentaire, court, excentré à latéral, de même texture que le chapeau, allongé en forme de gouttière ouverte du haut en bas. Il est assez épais de couleur orange, tirant ensuite sur le roux.

Chair: ferme, un peu élastique, translucide, gélatineuse, elle devient brune et cassante en se désséchant, sa surface est lisse, ou presque pas rugueuse, d'aspect pruineux

ou le trouver ?

il se loge en milieu humide et ombragé, humus, mousses, bord de sentier, buisson et coupe de bois, sol calcaire

Ce Champignon est relativement commun en montagne bien plus rare en plaine

Quand le trouver ?

On le trouve d'Août à Novembre.

Cuisine

Conserve de vinaigre/vin blanc: pour accompagner un plat de fromage, ou dans la salade

https://www.facebook.com/LesCepes

Cèpe : Gros pépère

Gros pépère

merci gilles

 

Cèpes de haute vienne

Cèpes de haute vienne !

sept 2021

Ils sont là

Merci Aurel

vu sur https://www.facebook.com/LesCepes

Cèpe Playboy de la Dordogne

Playboy de la Dordogne

Septembre 2021

ça pousse ! la saison automnale commence

Merci Christelle

vu sur https://www.facebook.com/LesCepes

Fête du cèpe Dordogne 2021

Fête du cèpe 2021

Saint-Saud-Lacoussière

Dimanche 3 octobre

Dordogne - Nouvelle-Aquitaine

à partir de 10h - Entrée libre

Plats à emporter :  velouté d et omelette aux cèpes

de 10h à 17h : marché artisanal avec produits locaux, artisanat. Velouté, omelette aux cèpes et crêpes à emporter. Présentation d'animaux.

16h marché aux cèpes du Périgord

Fête du Champignon à Eguisheim Alsace 2021

La 15ème fête du Champignon 

Les 30 et 31 octobre 2021 à Eguisheim en Alsace

La Fête du Champignon est organisée par l’Association des Partenaires Economiques d’Eguisheim, en partenariat avec la Société Mycologique du Haut-Rhin, l’Association Truffes d’Alsace, l’Association des Trufficulteurs du Grand Est et la Boutique du Champignon d’Eguisheim

- le Marché aux Truffes Officiel d’Alsace, organisé par l’Association « Truffes d’Alsace » avec le concours de l’Association des Trufficulteurs du Grand Est. 

- une grande exposition en salle d’espèces régionales de champignons est organisée par la Société Mycologique du Haut-Rhin

- Des sorties mycologiques en forêt sont encadrées par les membres de la Société Mycologique du Haut-Rhin au cours du samedi et du dimanche 

- Un marché du terroir autour du champignon

- Des menus champignons chez les restaurateurs

- Des animations et des spectacles

EXPOSITION FRUITS ET CHAMPIGNONS du Pays de Hanau 2021

EXPOSITION FRUITS ET CHAMPIGNONS du Pays de Hanau

Le 10 octobre 2021 à Bouxwiller dans le Bas-Rhin

Les Producteurs de Fruits et Distillateurs de Bouxwiller et environs vous invitent à leur Exposition de fruits et champignons

de 10h à 12h et 13h30 à 19h au Centre Culturel Marie Hart de Bouxwiller

contrôle du pass sanitaire sera effectué à l'entrée

Centre culturel Marie Hart 

67330 Bouxwiller

LES MYCOLOGIADES 2021

LES MYCOLOGIADES 2021

Les 1er et 2 octobre 2021 à  Bellême

Orne - Normandie

A la découverte des champignons de la forêt de Bellême et des bois du Perche à la Maison du tourisme des Collines du Perche Normand

SORTIES GUIDÉES EN FORÊT

Tous les jours des sorties en forêt permettent une découverte des champignons sur leur site de pousse et une récolte pour alimenter

l’exposition Albert Leclair. Elles se déroulent en groupes accompagnés par des animateurs scientifiques ayant une très bonne connaissance des champignons.

CONFÉRENCES SCIENTIFIQUES

Chaque soir, pour les participants inscrits aux journées, des conférences scientifiques sont données par des mycologues de renom.

CONCOURS POUR LES JEUNES MYCOLOGUES

Chaque année, le concours du Cèpe d’or récompense une nouvelle génération de jeunes et brillants mycologues.

EXPOSITION ALBERT LECLAIR

Directeur : Guillaume EYSSARTIER- Régisseur : Gilbert OUVRARD

L’exposition Albert LECLAIR regroupe toutes les espèces récoltées lors des sorties en forêt ainsi que les spécimens rares apportés parlesparticipants aux journées. Elle est aussi le lieu d’animations particulières (ateliers confusions, champignons toxiques, odeurs, etc.) permettant à tous, quelque soit son niveau, de découvrir ou de progresser dans la connaissance des champignons.

Restitutions et explications sur place

la Maison du tourisme des Collines du Perche Normand

Boulevard Bansard des Bois

61130 Bellême

COMIB

Hôtel de Ville – Place de la République - 61130 BELLÊME

Tél. : 02 33 73 34 16

Courriel : bellememycologiades@gmail.com

Site internet : www.mycologiades.com