Carpaccio de cèpes
au jambon de cochon noir de Bigorre ou au jambon Kintoa
100% saveurs du Sud ouest et des Pyrénées
Temps de préparation 30 min
Temps de cuisson 20 min
Recette pour 6 personnes
Une recette du chef Eric Sapet
https://piedsouslatable.blogspot.com/2021/09/carpaccio-de-cepes-au-jambon-de-cochon.html
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